Sac D’égouttement Bourbon Rosé

La variété bourbon rouge et jaune a été l’une des plus recherchées par les amateurs de café, ses caractéristiques sucrées et fruitées ont mis à l’épreuve les meilleurs cafés de Colombie. Cette variété provient des îles Bourbon (île de la Réunion) et sa sous-catégorie de Bourbon Rose, a été développée à Acevedo, Huila (Colombie) en parvenant à exploiter toutes ses qualités dans les cultures colombiennes.

Ses saveurs vives de fruits mûrs, doux avec une touche de caramel et de vanille, restent un élément qui le différencie des autres variété d’espèces d’arabica, pour avoir su développer une expérience sensorielle digne de café exotiques de la Colombie et aussi doux que les fruits au sirop dégustés au Canada..

Caractéristiques:

 

	Origine	Huila, Colombie
	Processus	Lavage
	Altitude	1600 m au dessus du niveau de la mer
	Torréfaction	Moyenne
	Arôme	Doux et fruité
	Douceur	Canne brut à sucre
	Acidité	Citrique et malique
	Corps	Juteux
	Saveur	Canne à sucre, fruits tropicaux, pomme et fleurs
	Note de coupe	86.00